湖北西式面点师共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。
(3)本职业学徒期满。
(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(4)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。
(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
湖北西式面点师岗位能力培训考试每个月都会有一次考核机会。
湖北西式面点师的考试时间通常是在报名成功以后的本月下旬组织考试评定,具体考试时间以所考所在地的职业资格评定中心发布的通知为准。
湖北西式面点师没有开通个人报名入口,需要通过机构报名,考生要在机构达到规定学时的培训后,由机构参加考试,考试合格即可拿到证书。西式面点师只能通过机构进行报名,考试报名选择机构,
1、本人电子相片。
2、本人身份证正反两面的复印件。
3、本人学历证明。
4、填写培训报名表1份。
准备好以上资料传给报名单位相关招生老师,同时缴纳相关报名费用,即可参加考试,考试合格就可以获得证书。
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。
理论知识考试时间为90 min。技能操作考核初级、中级、高级的考核时间不少于180 min,技师、高级技师的考核时间不少于210 min。
西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等,以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
湖北西式面点师考试结束后的1个月左右就可以查询成绩,总分值为100分,60分为及格,也就是考生的成绩在60分就可以通过。
湖北西式面点师考试结束后的1个月左右就可以查询成绩。西式面点师职业技能人员考试采取线上考试形式,线上考试试卷类型为综合试卷类型,由单项选择题、多项选择题、判断题和简答题组成。
西式面点师考试内容是比较简单的,一般需要45天左右就可以拿到对应的证书。证书是劳动者求职、任职、开业的凭证之一,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。考试通过之后,就可以获得证书,目前西式面点师证书是国培网颁发的,含金量是比较高的。
湖北西式面点师职业资格鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
湖北西式面点师证书一般是在出成绩之后就可以领证,前提是考核鉴定的理论知识考试和操作技能考核两部分都合格了,通常是每个月下旬考试,然后一个月左右公布成绩。
湖北西式面点师证是国家职业资格证,没有有效期一说,全国通用,终身可用。西式面点师又称是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。
湖北西式面点师分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。
湖北西式面点师可以领补贴,初级(五级)证书,补贴1000元;中级(四级)证书,补贴1500元;高级(三级)证书,补贴2000元。